电动车和汽车在能源消耗上的本质区别体现在多个方面，包括能源来源、能耗表现、能源转换效率、环境影响和能源成本。

电动车主要依赖动力电池，以电能消耗为主。电能转换效率较高，尾气排放为零，能源成本受电价影响。相比之下，汽车主要依靠石油制品，油耗是其主要能耗表现。汽车的能源转换效率较低，存在尾气排放问题，能源成本受油价波动影响。

从能源效率来看，电动车和汽车之间存在显著差异。燃油车通过燃烧汽油驱动车辆，但其能量转换效率仅在20%-30%之间，这意味着大部分能量以热量形式浪费。相比之下，电动车的电机将电能转换为机械能的效率可达85%-95%。一些电动车还配备了能量回收系统，可以回收制动能的15%-20%，综合效率是燃油车的3-4倍。这使得电动车在能源利用上更为高效。

使用成本也是区分两者能源消耗的关键因素。以一年行驶2万公里为例，燃油车每年油费大约为1.2万元，而电动车的年电费仅需1600元左右。此外，燃油车的维修成本每年平均约3000元，电动车则只需500元。显然，电动车在使用成本上更具优势。

在不同的行驶场景中，电动车和汽车的能源消耗表现也有所不同。在城市拥堵路况下，燃油车发动机需要频繁启停，热效率会降至10%-20%，导致油耗大幅飙升。而电动车低速高扭矩的特性使其非常适合城市道路，并且能量回收系统在拥堵时能够发挥更高的效率，能耗进一步降低。

综上所述，电动车和汽车在能源消耗上的这些区别，决定了它们各自的优势与适用场景。电动车高效节能、成本低，适合城市通勤；汽车则在长途出行等方面暂时更具便利性。消费者可以根据自身需求来选择更适合自己的出行座驾。