新大洲本田E彩摩托车的性能整体表现良好，具有稳定、经济、实用的特点。以下是具体性能分析：

首先，从动力性能来看，它采用单缸、四冲程、强制风冷发动机，工作容积为124.6ml，最大功率达到5.8kW/r/min。这种发动机结构简单、维护方便，特别适合日常通勤和短途旅行。起动方式上，支持电动和脚踏两种起动方式，为骑行者提供了更多的便利性。

其次，新大洲本田E彩摩托车在燃油经济性方面表现出色。在经济车速下，油耗不超过1.9L/100km，有助于降低使用成本，提高经济效益。

再来看行驶性能，该摩托车的最高车速可以达到或超过80.0km/h，能够满足大多数道路条件下的行驶需求。变速方式采用无级变速，操作简便，骑行平稳，为骑行者带来舒适的体验。

制动性能方面，该摩托车配备了前盘后鼓的制动配置，提供了良好的制动效果。盘式制动器散热性好，制动力矩稳定；鼓式制动器则结构简单，维护成本低。制动器操纵型式包括手操纵或脚踏式，适应不同骑行者的操作习惯。

最后，从尺寸与载荷来看，新大洲本田E彩摩托车的外形尺寸为1785mm×694mm×1139mm，轴距为1211mm，提供了宽敞的骑行空间和舒适的坐姿。最大载荷为176kg，适合搭载乘客或货物。

综上所述，新大洲本田E彩摩托车在动力、燃油经济性、行驶性能、制动性能以及尺寸与载荷方面均表现出色，是一款适合日常通勤和短途旅行的实用型摩托车。